Todos nuestros vinos están elaborados con la variedad autóctona de la zona, la uva Albariño. Los granos de esta variedad son de pequeño tamaño, esféricos y de color dorado, que dan como resultado vinos aromáticos, frescos y con personalidad propia.
Albariño 100%
ELABORACIÓN: Maceración pelicular en frío, crianza en depósito durante un mínimo de 12 meses y embotellado tardío.
D.O.: Rías Baixas
NOTA DE CATA: De color amarillo dorado con brillantez y glicérico La nariz es delicada, de gran intensidad de aromas a fruta fresca y balsámicos. El paso de boca es sabroso, graso, redondo y de amplio final.
SERVICIO: Entre 12-14oC
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El próximo jueves día 15 de diciembre a las 12:ooh. presentaremos en la bodega un recetario ensalzando las diversas posibilidades de nuestro Gelée de Albariño a traves de un menú degustación completo donde el Gelée será el ingrediente principal. Contaremos con la presencia de los creadores de este recetario: Para la elaboracion de los salados y los … Seguir leyendo
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